“Il Veneto è ricco di prodotti tipici ricchi di gusto, qualità e genuinità da conoscere e da promuovere anche attraverso le tradizionali feste e sagre. Tra i prodotti di eccellenza, un esempio sono i “bisi” di Colognola ai Colli, comune dell’Est Veronese, caratteristici per la loro dolcezza e croccantezza. La valorizzazione di questo prodotto avviene grazie all’Associazione dei bisicoltori, dalla Pro Loco e dall’Amministrazione Comunale di Colognola ai Colli e con l’organizzazione della Sagra. Altra manifestazione rilevante è la Festa Medioevale e del vino Soave”. Con queste parole il consigliere regionale Daniele Polato (FdI) sottolinea l’importanza delle produzioni agroalimentari locali e delle relative feste che sono “un volano rilevante per il turismo”. Aggiunge Polato: “Secondo una recente analisi del portale tedesco Gardasee, al terzo posto tra le 10 cose che preferiscono fare i turisti al Lago di Garda c’è mangiare le tipicità possibilmente nei luoghi di produzione e meglio ancora durante feste popolari e sagre”.
“La Regione del Veneto, – conclude Polato – l’anno scorso, ha approvato il bando per l’assegnazione di contributi alle Associazioni Enogastronomiche riconosciute, per la realizzazione di iniziative di promozione e valorizzazione dei prodotti e piatti tipici veneti”.
